Mimmi se on niin ihana että tekee kaikenlaisia herkkuja joita on pakko testata.. ;) Nyt testasin hänen suolaista piirakkaohjetta, jonka hän oli ensin Opelta käynyt katsomassa. Tein omia muutoksia kun kaikkia tarvikkeita ei kaapistani löytynyt.. Alkuperäinen ohje Mimmin sivuilta löytyy: täältä

Pohja

3 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
½ tl suolaa
½ dl vettä

Täyte

1 kpl  185 g prk tonnikalaa valutettuna
1 pieni prk herkkusieniä valutettuna (mul oli kokonaisia, jotka silppusin)

1 tomaatti lohkoina
2dl juustoraastetta
2dl kermaa
2rkl perunajauhoja
3rkl sinappikurkkusalaattia
suolaa+pippuria
kuivattua tilliä
*Nypi vehnäjauhot, suola ja margariini murumaiseksi seokseksi, lisää joukkoon kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina pyöreän voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa uunin alatasolla 10 minuuttia 225 asteessa.

Ota pohja uunista ja lisää tonnikala, herkkusienet, tomaatti ja ripottele juustoraaste pinnalle. Kaada sekoitettu + maustettu kermaseos vuokaan ja tasoita pinta paistinlastalla niin että juustoraaste kostuu ( paistuu tasaisemmin). Jatka piirakan paistamista uunin (alatasolla) 175- 200 asteessa n. 30 minuuttia.

 1242116465_img-d41d8cd98f00b204e9800998e