JAUHELIHAPIIRAKKA
(iso pelti!)
pohja:
3dl kaurahiutaleita
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
3/4dl öljyä
2 munaa
3dl vettä
*Sekoita kuivat aineet . Lisää nopeasti sekoittaen joukkoon vesi,munat ja öljy. Sekoita juuri ja juuri tasaiseksi. Laita leivinpaperitulle pellille.
Päälle:
700g jauhelihaa
1 sipuli
200g hernemaissipaprikaa
½pkt auraa
*Ruskista jauheliha ja sipuli. Lisää joukkoon hemapa ja pyöräytä sekaisin. Kippaa seos pohjan päälle ja murusta siihen myös aurajuusto.
Pinnalle:
1prk kermaviiliä
2dl kermaa
3 munaa
150g juustoa
oreganoa
*Tee seos ja kippaa päälle, viimeiseksi juustoraaste ja oregano. Paista 225c noin 30min.