Hiekkakakku
200g huoneen lämp margariinia
2 1/4dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
3 munaa
2½dl sokeria
2rkl konjakkia/sherryä (korvasin mehulla)
*Sekoita margariini notkeaksi ja lisää siihen jauhot ja vatkaa kuohkeaksi. Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munaseosta vähän kerrallaan margariiniseokseen ja vatkaa erittäin hyvin sekaisin. Lisää lopuksi alkomahooli. (laitoin porkkana-ananas mehua) 1,5l vuokassa 175c:ssa 50-60min. Jäähtyneenä kumoa lautaselle.
2094804.jpg
Mun kaakku ei oikein tänää halunu onnistua,oli liian vähän aikaa joten jäi vähä kiinni vuokaan. :( Ja tuo kuva vielä rumentaa sitä!:D