Tätä herkkua tarjoilin vaatekutsuilla. Kuvat eioo hyviä,mutta suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä, aivan ihana!  Olen leikannut tämän jostain yhteishyvä lehdestä..

PÄÄRYNÄINEN TOSCAPIIRAS
 
POHJA:
2 munaa
1½dl sokeria
2½dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta
½dl maitoa (laitoin appelsiinimehua)
150g margariinia
 
*Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne varovasti vaahtoon vuorotellen maidon ja sulan rasvan kanssa. Levitä voideltuun piirasvuokaan (mulla oli 20x30cm) ja paista 200c:ssa 20min. Valmista sillä aikaa kuorrutus ja pilko hyvin valutetut päärynät. Kun pohja on paistunut,ota se uunista,levitä kuutiot päälle ja kuorrutus ja laita 225c vielä 10 minuutiksi/niin kauan kun piiras saa kauniin värin.
 
VÄLIIN:
400g säilykepäärynäkuutioita
 
KUORRUTUS:
75g margariinia
1dl sokeria
100g mantelilastuja
1rkl vehnäjauhoja
½dl maitoa (laitoin appelsiinimehua)