Riisipuuropohjainen Mamman marjapiirakka:

Pohja
150g voita tai margariinia
2 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
2 dl riisipuuroa
1 tl leivinjauhetta

Täyte
3 dl pakastettuja mustikoita, punaherukoita tai puolukoita
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 muna
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Ohjeet:
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Lisää riisipuuro ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pienen, neliskulmaisen
kakkuvuoan pohjalle ja reunoille tai käytä n.25cm halkaisijaltaan olevaa piirakkavuokaa.

Levitä marjat päälle. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
INSANITY:lta kopsattu ohje suoraan. Minä pidin piirakkaa 40min uunissa, 30min+10min folion alla. Nää kaikki herkut on huomisille partylitekutsuille,joten lisään myöhemmin miltä maistui..?;)
Lisäys: Tää oli aivan mahtavan makuinen piirakka!:) Tuli kyllä suosikikseni!Kannattaa siis kokeilla muidenkin!:P