Tytöt vaati toissa iltana että teen heille taikinan ja siitä tehdään kanelipipareita..

Ohje on MAKU-lehdestä jonka kopsasin Mansikkamäki-blogista.

Kaneliässät (55-60 kpl)

200 g voita

1 1/2 dl sokeria

1 kananmuna

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

1 tl kanelia

noin 1 dl sokeria

 

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

3. Nosta taikina jääkaappiin viilentymään ainakin puoleksi tunniksi. leivo taikinasta pitkiä, noin sormen paksuisia tankoja. Leikkaa tangoista noin 10 cm:n paloja.

4. Sekoita kaneli ja sokeri lautaselle. Kierittele taikinatangot sokerissa, käännä S-muotoon ja nosta leivinpaperin päälle uunipellille.

5. Paista kaneliässiä 175 asteessa uunissa 15-20 min, kunnes ässät saavat hieman väriä pintaansa.