Tämän ohjeen kopsasin Kirsin keittiössä-blogista, kiitos Kirsi ohjeesta!:) Muutoksena laitoin tähän punaherukoita n.3dl kun puolukoihin en pakasteessa törmännyt ja kermaviilin tilalle laitoin ½prk rahkaa. Alla oleva alkuperäinen ohje on suoraan Kirsiltä kopioitu.

pohja:

150 g margariinia

1 3/4 dl sokeria

1 muna

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta


päälle:

200g tuorejuustoa

1 prk kermaviilia

1 muna

1 dl sokeria

2 tl vanilijasokeria

1-2 dl puolukoita


Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Painele pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita täytteen aineet, paitsi puolukat. Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele lopuksi puolukat. Paista 200 asteessa kauniin ruskeaksi.

Parhaimmillaan kylmänä.

1239524628_img-d41d8cd98f00b204e9800998e