Kodin Onni oli tehnyt ihanaa piirakkaa ja päätin tehdä samantyyppistä, hieman alkuperäistä ohjetta muokaten. Pohja kopsattu Kodin Onni-sivulta:

150g margariinia

1dl sokeria

1 kananmuna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

spriteä kostutukseen

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu joukkoon leivinjauhe. Laita taikina piirakkavuoan pohjalle ja paista uunissa 200 asteessa 10-12min. Jäähdytä pohja ja kostuta hieman spritellä.

Täyte:

2,5dl vispikermaa

1dl sokeria

Vatkaa kerma ja sokeri. Sekoita kunnes sokeri on liuennut joukkoon. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle ja levitä marjat. (en laittanut kiillettä,ja hyvin meni ilmankin!;) )

1243007244_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Aivan ihanaa oli, suosittelen!:P