MarinKyökistä kopsasin ohjeen,hän oli tehnyt lemon curdilla ja sitä kun unohdin ostaa, laitoin omenamarmeladia tl jokaiseen ja oikein maukkaita olivat kuulumma. Ohjeesta tuli 12kpl.

1249818683_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Ohje alla kopsattu Marilta:

100g pehmeää voita tai margariinia

2 munaa

2dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

1dl maitoa tai jogurttia

Yhden sitruunan mehu ja raastettu kuori

 

Täyte;

Lemon curdia, itse tehtyä tai valmiina ostettua.

Kermavaahtoa

 

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat, yksitellen vatkaten.

Sekoita vaniljasokeri, sitruuna ja maito joukkoon.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan varovasti vatkaten.

Täytä vuoat noin 1cm. Laita päälle noin 1tl lemon curdia ja lisää taikinaa melkein reunaan asti. Paras lopputuolos tulee jos käyttää muffinipeltiä, mutta paperiset vuoat käyvät myös.

Paistetaan noin 12 minuuttia 200 asteessa