Äitini on yksi mangokakkuni faneista (ja moni muukin sukulainen).. ;) Tein sitten sellaisen jälleen äitienpäiviksi hänelle.
 
MANGOKAKKU
400g digestivejä
150g margariinia
----------------------
3dl kermaa (vaahdotetaan)
1dl sokeria
400g tuorejuustoa
5prk mangososetta
2tl vaniliinisokeria
7 liivatetta
tippa kuumaa vettä
päällä: mandariinilohkoja, valkosuklaarouhetta ja marsipaanikukkia.
1241878891_img-d41d8cd98f00b204e9800998e
 
1241878902_img-d41d8cd98f00b204e9800998e
Tämä oli taas oikein suosittua, maistui kaikille!:)